28 ינו
קדירת טופו

מצרכים טופו, חתוך לקוביות (מושרה בסילאן ויין אדום) בצל, סלרי ושום (קצוצים) קוביות תפו'א גזר פרוס לטבעות גרעיני כוסמין (מושרים) שעועית אדומה/לבנה (מושרית ומבושלת). שמן זית רסק עגבניות יין אדום תבלינים: מלח-ים, פפריקה, בהרט, א. מוסקט, כמון . אופן ההכנה מבשלים את הכוסמין בסיר מים מלא למשך שעה מוסיפים את הירקות בהדרגה. את היין, הרסק ומעט שמן זית לאחר רבע...

28 ינו
גולש טופו

מצרכים טופו, חתוך לקוביות 1 בצל גדול קצוץ 1 תפוחי אדמה גדול, חתוך לקוביות 1 בטטה בינונית, חתוכה לקוביות 1 גזר פרוס לטבעות דקיקות 1 גבעול סלרי, הגזע וגם העלים, קצוצים 4 שיני שום כתושות ¼ כוס שמן זית 2 כוסות מים ½ כוס רסק עגבניות 1 כפית מלח ים ½ כפית פפריקה מתוקה ½ חבילת פטרוזיליה קצוצה . אופן...

28 ינו
טופו סצ'ואן

מצרכים 2 גזרים חתוכים לרצועות (כמו מקלות) ברוקולי 1 בצל חתוך לפרוסות 1 פלפל אדום חתוך לרצועות 4\1 כרוב קצוץ 2\1- 4\3 גוש טופו חתוך לקוביות קטנות רוטב סויה, 1 כף שמן זית,  כפית שמן שומשום סילאן או מולסה (כחצי כפית) יין לבן תבלינים . אופן ההכנה משרים את קוביות הטופו ברוטב סויה עם קצת כורכום וקצת סילאן...