22 פבר
קציצות מש ועדשים- מנת חלבון מלא מהצומח

מצרכים מש ועדשים ירוקות מבושלות (רצוי לאחר השריה) קמח שיפון, גזר מגורר שמן זית, שום כתוש ירוקים -  פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום תבלינים-  צ'ילי, כמון, מלח-ים, פלפל לבן   אופן ההכנה טוחנים את המש ועדשים מערבבים את כל המרכיבים יחדיו ומוסיפים מעט מים בהדרגה, עד לקבלת מרקם אחיד משמנים תבנית אפיה עם מעט שמן זית, יוצרים...

22 פבר
ממרח עדשים ירוקות

מצרכים כוס עדשים ירוקים- לבשל במים במשך 40 דקות, לצנן ולסנן היטב 1 ביצה קשה 2 בצלים יבשים קצוצים ומטוגנים קלות בכף שמן זית 1/2 כוס אגוזי מלך תבלינים – כורכום, כמון, פלפל לבן, קורט מלח   אופן ההכנה לערבל הכל במעבד מזון ולשמור במקרר עד יום-יומיים...

28 ינו
ממרח שעועית אדומה

מצרכים 2 כוסות שעועית אדומה בצל חתוך לרבעים 4 גבעולי טימין גבעול רוזמרין 2 שיני שום שליש כוס שמן זיתתבלינים   אופן ההכנה מבשלים את השעועית עם בצל, טימין, רוזמרין ושום מכסים במים ומבשלים עד שהשעועית מתרככת מסננים, מערבבים בבלנדר עם  שמן זית ותבלינים...

28 ינו
ממרח שעועית לבנה אסלי

מצרכים שעועית לבנה מבושלת לאחר השריה טחינה גולמית שום פלפל לבן לימון (המון) מלח סלרי כורכום . אופן ההכנה טוחנים הכל ביחד בבלנדר, מגישים חם עם פיתה מלאה ...

28 ינו
צ'ילי קון-קינואה

מצרכים שעועית (שחורה/אדומה) מבושלת לאחר השריה בצל שום עגבניות/רסק תבלינים: פלפל לבן, פפריקה, צ'ילי כתוש/ חי, הל, כמון, עלי בזיליקום/ אורגנו . - את התבשיל מוסיפים למנת קינואה. - ניתן להוסיף טופו לבישול....

28 ינו
קציצות קינואה- שעועית אפויות

מצרכים  כוס מחית שעועית כוס קינואה מבושלת חצי כרישה קצוצה מאודה חצי כוס כוסברה/פטרוזיליה קצוצה 3 כפות קמח שיפון 1 כף טחינה גולמית תבלינים-: צ'ילי, מלח ים, ופלפל לבן . אופן ההכנה מערבבים את כל החומרים עד שיש בלילה אחידה, יוצרים קציצות שטוחות מסדרים בתבנית ואופים  כ-25 דקות ב 180 מעלות ברגע שמתחילה השחמה, מוציאים מהתנור ומברישים כל...

28 ינו
תבשיל דל הודי

מצרכים עדשים ירוקות מבושלות 2 בצלים גדולים שום צרור נענע צרור כוסברה תבלינים:  קארי, מלח, פלפל לבן, כמון, אגוז מוסקט . אופן ההכנה להשחים בצל במחבת, להוסיף שום ותבלינים להוסיף למחבת את הנענע והכוסברה קצוצות להוסיף את העדשים ולערבב כדקה נוספת ...