17 פבר ממתיקים מלאכותיים

מאת: צביקה קורן – תזונאי מומחה בתזונה טבעית, צום מיצים וניקוי רעלים
.

ציקלמט: נאסר לשימוש בארה"ב בשנת 1969. נמצא גורם לסרטן, בעיות בריאות, במערכת העיכול, שלשול, נזק לעובר, לכליות, עצירת גדילה. בישראל עדיין בשימוש במוצרי חלב "דיאט" ועוד.

 סכרין: נאסר לשימוש בארה"ב ב – 1977. נמצא גורם לסרטן שלפוחית השתן בחיות מעבדה. בישראל עדיין בשימוש.

אספרטיים: קיים בכ- 5000 מוצרי מזון. ב °29 הוא מתפרק לשלושה חומרים רעילים (פורמלין, חומצה פורמית ומטאנול). אושר לשימוש ב 1982 ומאז דווח רשמית על 7,000 מקרי הרעלה כאשר בפועל היו מעל מליון שלא דווחו. נמצא במשקאות "דיאט", תרופות (תחת הכותרת: חומרים לא פעילים), ויטמינים, מעדני חלב, מסטיק, ממתקים דיאטטיים, ריבות, עוגיות, וכממתיק מלאכותי.

דווח למינהל המזון והתרופות האמריקאי ((FDA על 92 תופעות כגון:

 

·  כאבי שרירים ומפרקים	·  התכווצויות	·  הרדמות ועקצוצים
·  קוצר נשימה	·  סחרחורת	·  התקף דמוי אפילפסיה
·  כאבי ראש	·  צלצולים באוזניים	·  אבדן חוש טעם
·  דיכאון	·  חרדה	·  נדודי שינה
·  גמגום קל	·  פגיעה בראיה	·  אבדן זיכרון
·  דופק מהיר	·  שלשול	·  בחילה
·  השמנה	·  הרזיה	·  צמא
·  צריבה בהשתנה	·	·  פגיעה בעובר
·  החמרה במחלה קיימת	·  גרוד בעור	·  סיבוכי סוכרת

 

נמצא, כי האספרטיים גורם להחמרה במחלות קיימות כגון: תסמונת העייפות הכרונית ((CFS,אפילפסיה, פרקינסון, פיגור שכלי, סוכרת, ארטריטיס, אלצהיימר, טרשת נפוצה ((MS, סרטן.
ישנם רופאים שטועים ומטפלים בתופעות כאילו היו המחלות עצמן.
חיל האוויר האמריקאי מזהיר טייסים משימוש במוצר. דווח על כאבים סחרחורת, אובדן כיוון, ורטיגו.

לקריאה נוספת:
_{http://www.holisticmed.com/aspartame}

אססולפאם K: ממתיק מלאכותי הנמצא במשקאות דיאט, מסטיק, תה מוכן. נקרא גם:SUNETTE, SWEETONE  חומר מסרטן.
סוכרה-דיאט: ה"להיט" החדש בתעשיית הממתיקים המלאכותיים, "סוכרה-דיאט", (נקרא בחו"ל סוכרלוז, או ספלנדה). הוא ניתן לרכישה בכל רשתות המזון ונחשב כמחליף "בריא" של הממתיקים המלאכותיים המזיקים (אספרטיים, אססולפאם K, סכרין וציקלאמט).
אני שולל את השימוש בממתיק המלאכותי הזה שנוצר מ"הכלרה" של סוכר לבן (הוספת אטומים של כלור).

יש כבר הרבה מידע באינטרנט על הנזקים של "הלהיט" החדש הזה בעולם דיאטות ההרזיה, אבל בשל גילו הצעיר של המוצר טרם נערכו מחקרים רציניים, ארוכים בבני אדם.
יש המכנים אותו "DDT-Light" בשל הדמיון הכימי לחומרי ההדברה DDT ו PCB.

במחקרים שנעשו בחיות מעבדה לפני אישור המוצר ובמחקרים שנעשו לאחר אישורו נמצא, כי ה"סוכרה-דיאט" עלול לגרום לתופעות הבאות:

•  עלייה במשקל הגוף…!

•  ירידה בכמות החיידקים הטובים במעיים.

•  הצטמקות של בלוטת התימוס (קשורה למערכת החיסונית).

•  הגדלה של הכבד והכליות.

•  התנוונות של קשרי לימפה בלבלב ובתימוס.

•  עלול לעורר כאבי ראש ומיגרנה.

•  האטה בגדילה של עוברים וילדים.

•  סכנת הפלה ומשקל עובר נמוך.

•  ירידה במספר כדוריות הדם האדומות.

•  פגיעה בכושר הספיגה של תרופות..

•  שאריות כימיות של הממתיק נשארות בתאי הגוף.

• הגדלת רמת ההמוגלובין המסוכרר (HbA1c)) – חשוב למיוחד לחולי סוכרת!

לסיכום, כדאי להימנע מהממתיק הזה ולהשתמש בממתיקים טבעיים כמו דבש, סוכר חום, מולסה, אגבה או סטיביה.

מקורות:
http://www.holisticmed.com/splenda/
http://www.holisticmed.com/splenda/research-adverse.html
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17371367

מחקרים:
ממתיקים מלאכותיים מגבירים את התיאבון: בעשרים השנים האחרונות עלה שיעור ההשמנה בארה"ב במהירות. בניסיון להבין את המנגנונים שגרמו לעלייה בצריכת הקלוריות בחנו חוקרים מאינדיאנה את השפעת הממתיקים המלאכותיים על צריכת הקלוריות. בניסיונות עם עכברים הראו החוקרים כי צריכת הקלוריות עלתה כשנתנו לעכברים מזון ממותק בממתיקים מלאכותיים אחרי שהורגלו לטעם מתוק. גם צריכת משקאות ממותקים גרמה לעכברים לאכול יותר שכן לא היה קשר בין הטעם המתוק ומוצקות המזון.

מקור: http://www.nature.com/cgi-taf/DynaPage.taf?file=/ijo/journal/v28/n7/

סיכון לשבץ והתקף-לב ממשקאות דיאט מוגזים

מחקר שנערך במיאמי, ארה"ב במשך תשע שנים וכלל 2,500 משתתפים גילה שאנשים ששתו משקאות דיאט מוגזים על בסיס יומי היו בסיכון גבוה ב-48% לשבץ או להתקף לב לעומת אנשים שלא שתו משקאות כאלו – גם לאחר שנלקחו בחשבון שיעור העישון, הסוכרת, היקף מותניים והבדלים אחרים בין הקבוצות. "הסיכון שמצאנו כתוצאה מצריכת משקאות דיאט מוגזים הוא משמעותי", אמרו החוקרים.

מקור: http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4027120,00.html

 

מחקר: משקאות דיאט מעלים סיכון ללידת פג

חוקרים בדקו ומצאו כי נשים שצרכו במהלך היום לפחות משקה דיאטטי אחד, היו בסיכון מוגבר ללידה מוקדמת. במחקר שנוהל ע"י מכון Serum בקופנהאגן, השתתפו 59 אלף נשים. השערת החוקרים היא שבמהלך עיכול הממתיקים המלאכותיים מתפרקים בגוף לרכיבים קטנים יותר שגורמים לתהליכים ביולוגיים המביאים בסופו של דבר ללידה מוקדמת.

מקור: NRG, רועי שני | 22/8/2010

  http://www.nrg.co.il/online/29/ART2/147/830.html?hp=0&loc=150&tmp=7111

 

Diet Sodas May Be Hard on the Kidneys
Diet soda: drinking two or more diet sodas a day may double your risk of declining

kidney function,.. Nov. 2, 2009 —  WebMD Health News

 

קישור למאמרים ומחקרים בנושא ההשפעה השלילית של אספרטיים:

• Adverse reactions to aspartame: Double-blind challenge in patients from a vulnerable population
• Formaldehyde derived from dietary aspartame binds to tissue components in vivo.
• Formaldehyde, aspartame, migraines: a possible connection.
• Genotoxicity Testing of Low-Calorie Sweeteners: Aspartame, Acesulfame-K, and Saccharin
• Soft drinks consumption and nonalcoholic fatty liver disease
• Is Aspartame Really Safer in Reducing the Risk of Hypoglycemia During Exercise in Patients With Type 2 Diabetes

 

ממתיקים אלכוהוליים (סורביטול, קסיליטול, מלטיטול, לקטיטול, מניטול ועוד…)

• נגזרות כימיות אלכוהוליות של סוכרים רגילים.
• נספגים בגוף בצורה איטית ואז מתפרקים לסוכר ולכוהל.
• בגלל הספיגה האיטית הם לא מעלים את רמת הסוכר בדם כמו סוכר וממתיקים קלוריים, ולכן כתוב "ללא סוכר".
• יש בהם רק 50% פחות קלוריות מאשר בסוכר.
• הם יכולים להעלות את רמות השומנים בדם ולגרום להשמנה.
• בנוסף עלולים לגרום לשלשול, לגזים ולהפרעות נוספות במערכת העיכול.

חלק מהסוכרים הכוהליים הראו תוצאות בעייתיות בבדיקות מעבדה על בעלי חיים, כמו סרטנים במערכת העיכול.

ממתיקים מותרים:  סטיביה, דבש, מולסה, סירופ אורז, מייפל, סירופ חרובים (סילאן).

*******************************************************************

להרשמה לצום מיצים, להזמנת הרצאה, ליעוץ אישי בתזונה טבעית, לשיעור יוגה פרטי, לטיפול שיאצו:

054-4258544, 03-5340487

או במייל:
 zvikk2@bezeqint.net

 

 שימו לב: המידע באתר זה לא נועד להחליף  התייעצות עם רופא ואין להסתמך עליו כמקור מידע יחיד.

 

בחזרה לעמוד מאמרים