בחזרה לעמוד מתכונים
22 פבר דוחן טריפוליטאי
מצרכים
דוחן
ירקות- דלעת, סלרי, קישואים, תפו'א, בצל, שום, גרגרי חומוס (מבושל)
תבלינים- כורכום, חוויאג', פלפל לבן, מלח ים
אופן ההכנה
מבשלים את הדוחן כ- חצי שעה בסיר נפרד
מכינים מרק מהירקות , מכניסים את הירקות בהדרגה מהקשה לקל
מתבלים תוך כדי הבישול עם התבלינים
מוסיפים את הירקות והחומוס על הדוחן ומגישים
בחזרה לעמוד מתכונים