מצרכים אורז מלא, עדשים ירוקים, גרגרי חומוס מבושלים בצל קצוץ, עגבניות חתוכות , שום כתוש רוטב קארי, צ'ילי גרוס, כורכום, פלפל לבן, מלח ים אופן ההכנה מאדים בצל בשמן קוקוס עם רוטב הקארי, מוסיפים את האורז ומערבבים, מוסיפים מים רותחים לאחר כ- 10 דקות מוסיפים את העדשים ועגבניות לאחר חצי שעה נוספת...
מצרכים אורז בסמטי/ מלא מבושל רוטב סויה, שמן קוקוס, שמן שומשום בצל , בצל ירוק (קצוצים דק), שום וג'ינג'ר (כתושים) תבלינים- מוסקט, פלפל לבן, צ'ילי גרוס, ג'ינג'ר סילאן אופן ההכנה מאדים את הבצל על מחבת עם שמן הקוקוס, מוסיפים בהדרגה, שמן סויה, בצל ירוק, שום כתוש, ג'ינג'ר , סילאן ואת התבלינים מוסיפים מעט...
מצרכים דוחן ירקות- דלעת, סלרי, קישואים, תפו'א, בצל, שום, גרגרי חומוס (מבושל) תבלינים- כורכום, חוויאג', פלפל לבן, מלח ים אופן ההכנה מבשלים את הדוחן כ- חצי שעה בסיר נפרד מכינים מרק מהירקות , מכניסים את הירקות בהדרגה מהקשה לקל מתבלים תוך כדי הבישול עם התבלינים מוסיפים את הירקות והחומוס על הדוחן...
מצרכים 1 כוס קינואה מושרת במים חצי כוס פיסטוק לא קלוי 1 בצל מטוגן קלות בשמן זית חצי כוס חמוציות מופחתות סוכר חצי חבילת פטרוזיליה קצוצה דק תבלינים- מלח ים, פלפל לבן 1 וחצי כוסות מים אופן ההכנה להביא את הקינואה לרתיחה ואז להנמיך את האש למינימום עד שכל המים מתאדים בסיום הבישול להוסיף את כל המצרכים *...
מצרכים תחתיות ארטישוק קינואה אדומה, עדשים כתומים בצל, כוסברה יבשה תבלינים- פפריקה, פלפל לבן, מלח, כמון, הל אופן ההכנה מבשלים את הקינואה והעדשים, כ- 25 דק' מאדים בצל, מוסיפים את התבלינים ולאחר מכן את הקינואה והעדשים (מסוננים) ממשיכים לאדות עוד מס' דקות. ממלאים את התחתיות מכניסים לתנור למשך 20 דקות ...
מצרכים גרגרי חומוס מבושלים אורז מלא עגבניות טריות + רסק ירקות קצוצים- בצל, בצל ירוק, זיתים, שום תבלינים- מלח, פלפל לבן, פפריקה, צ'ילי, כמון, אגוז מוסקט אופן ההכנה מבשלים את האורז מטגנים בצל יחד עם עגבניות טריות ותבלינים מוסיפים לאחר כרבע שעה את הבצל והעגבניות לאורז מוסיפים את הרסק , גרגרי החומוס, זיתים,בצל ירוק מוסיפים שמן...
מצרכים כוס קינואה אדומה 2 כוסות מים 3 פטריות שיטאקי מלח סלרי חופן אצות אראמה 1/3 חבילת טופו למרינדה- 2 כפות שמן זית/ שומשום כף רוטב סויה כפית ג'ינג'ר מגורד 2 כפות יין אדום כפית אבקת פלפל חריף בצל ירוק קצוץ אופן ההכנה לפני הבישול: להשרות את האצות כ- 15 דקות במים. לערבב את חומרי המרינדה ואת הטופו לחתוך לקוביות ולהשרות...
מצרכים כוס כוסמת מושרת במים מס' שעות פטריות יער או שיטאקי בצל ושום קצוצים צמחי תבלין- בזיליקום, טרגון, נענע תבלינים- מלח, פלפל, אגוז מוסקט, כמון, כורכום אופן ההכנה מבשלים את הכוסמת במשך 20 דקות מקפיצים במחבת את הבצל, שום פטריות בהדרגה מוסיפים תבלינים ואת צמחי התבלין מוסיפים למחבת את הכוסמת המבושלת,מסוננת ומערבבים ...
מצרכים מש ועדשים ירוקות מבושלות (רצוי לאחר השריה) קמח שיפון, גזר מגורר שמן זית, שום כתוש ירוקים - פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום תבלינים- צ'ילי, כמון, מלח-ים, פלפל לבן אופן ההכנה טוחנים את המש ועדשים מערבבים את כל המרכיבים יחדיו ומוסיפים מעט מים בהדרגה, עד לקבלת מרקם אחיד משמנים תבנית אפיה עם מעט שמן זית, יוצרים...