מאת צביקה קורן- ממוחה בתזונה טבעית, צום מיצים וניקוי רעלים | טל': 054-4258544 . בשנים האחרונות אנחנו עדים לטרנד תזונתי-בריאותי חדש: "ללא גלוטן", הסוחף ומלהיב הרבה אנשים ברחבי העולם. האופנה הזאת הניבה אלפי מאמרים, ספרים, מתכונים, סדנאות, כנסים, שפים, מדפים בחנויות טבע ובמרכולים, הפחדות ו...
מאת עמית קורן - תזונאי, מנחה סדנאות צום מיצים . הודעה מהפכנית - מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) הודיע על כוונתו לנקוט בצעדים משמעותיים להפחתת רמות שומן הטרנס במזון מעובד. בעקבות ההחלטה שהתקבלה, השימוש בשומן טרנס מלאכותי יוגדר כתוסף מזון וחברות שיבקשו להוסיפו למוצריהן ייאלצו להוכיח שהוא בטוח למאכל, לפני...
מאת צביקה קורן- ממוחה בתזונה טבעית, צום מיצים וניקוי רעלים | טל': 054-4258544 . בימים האחרונים מופץ ברשת האינטרנט סרטון "מפתיע ומעניין" שבא ללמד אותנו על נזקי שמן הזית. לצפייה בסרטון: http://www.youtube.com/watch?v=mO24HZuxoJU אותי הסרטון הזה די הרגיז וביקשתי להגיב על כך וגם להביא בפני הקוראים את היתרונות התזונתיים והבריאותיים...
מאת צביקה קורן- ממוחה בתזונה טבעית, צום מיצים וניקוי רעלים | טל': 054-4258544 . מה זה "שמן מזוכך" והאם הוא מועיל או מזיק? שמן מזוכך הינו שמן "זך" ו"טהור". נשמע טוב ומבטיח, אבל הוא מאד לא בריא. כל שמן שכתוב עליו "מזוכך" הינו שמן צמחי שעבר כמה תהליכים...
מאת צביקה קורן- ממוחה בתזונה טבעית, צום מיצים וניקוי רעלים | טל': 054-4258544 . שמן זית מופק מזיתים מזנים שונים, הוא הנפוץ במיני השמנים בארץ ונחשב כמשובח שביניהם. לשמן טעם מריר ומעודן והוא משמש בעיקר לתיבול ולטיגון. שמן הזית הינו רכיב חשוב ומרכזי בתזונה הים תיכונית, שנמצאה...
מאת צביקה קורן- מומחה בתזונה טבעית, צום מיצים וניקוי רעלים | טל': 054-4258244 . גרעיני חמניות ישנם אנשים החושבים שגרעינים וזרעונים נועדו לציפורים. מתברר שהזרעים האלה מכילים חומרים מזינים רבים והם מהווים מקור תזונה מעולה, המספק לגוף את רוב צרכיו. גרעיני חמניות הם מקור טוב לחומצות שומן חיוניות רב...
מאת צביקה קורן- ממוחה בתזונה טבעית, צום מיצים וניקוי רעלים | טל': 054-4258544 אף על פי שהקינואה משווקת כדגן, לצד זרעי שעורה, חיטה ותירס, היא אינה דגן אמיתי, היות שאינה שייכת למשפחת הדגניים, אלא למשפחת הסלקיים. מקור הקינואה הוא באזור הרי האנדים בדרום אמריקה, שם שימשה...
מאת: צביקה קורן - מומחה בתזונה טבעית וריפוי טבעי. . סוכרה-דיאט, (נקרא בחו"ל סוכרלוז, או ספלנדה) ניתן לרכישה אותו בכל רשתות המזון והוא נחשב כמחליף "בריא" של הממתיקים המלאכותיים המזיקים (אספרטיים, אססולפאם K, סכרין וציקלאמט). אני שולל את השימוש בממתיק המלאכותי הזה שנוצר מ"הכלרה" (הוספת אטומים של כלור)...
Written by: Zvika Koren Natural nutritionist, expert in Juice fasting and cleansing . Fresh vegetables: lettuce, cucumber, red peppers, carrots, onion, cabbage, large and small radishes, broccoli, baby corn, parsley, tomato, herbs and spices (parsley, dill, coriander,basil, rockat, Watercress (gargir), thyme, Syrian marjoram(zaatar). Cooked vegetables: carrots, pumpkin, butternut squash,...
ד"ר עופר כספי | מנהל הרפואה האינטגרטיבית והיחידה לרפואה משלימה בסרטן המרכז הרפואי רבין, ביה"ח בילינסון יולי 2010 . מה המשותף לסוכרת ולסרטן? למחלות לב וכלי דם ולדיכאון? מתברר שהרבה מאד. לא זו בלבד שמחלות אלו הן מגורמי התחלואה והתמותה המובילים בעולם המערבי, אלא שלמנגנוני המחלה המביאים בסופו של דבר...